اب دوغ خیار....دلچسب برای شبهای تابستون

مواد لازم:
ماست= به میزان لازم
خیار= نیم کیلو (برای ۳ نفر)
سبزی خوردن ریز شده= ۲۵۰ گرم
گردو خرد شده یا پودر گردو= به میزان دلخواه
خامه= (هر قدر که ماست ریختین نصف آن باید خامه باشد)
نمک= به میزان لازم
فلفل سیاه= یک قاشق چایخوری
نعنا خشک= ۲ قاشق غذا خوری
پیاز چه خورد شده= ۵ عدد
نان خورد شده= به میزان لازم
یخ قالبی= به میزان لازم

گلپر و کنجد به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا ماست را با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم بعد خیار را پوست کنده و مانند سالاد شیرازی خورد می کنیم و به آن اضافه می کنیم بعد سبزی خورد شده و گردو و نمک و فلفل و نعناع و پیازچه خورد شده و نان را اضافه کرده و به میزان لازم آب در آن می ریزیم مقدار آب بستگی به ذائقه شما دارد که سفت باشد یا آبکی.
بعد برای خنک شدن این غذا از چند قالب یخ استفاده می کنیم.